这3种食物要多吃,清热解暑气!

2021-05-24 15:44:30   
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小满过后 “暑多挟湿”,这个时候,湿邪往往已经打入人体内部潜伏起来。脾主运湿,脾胃功能好,就能把多余的湿气运化出去。所以小满养生,重在祛湿


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By 豆果美食达人 若愫

说到祛湿,有几种食材是不得不吃的,下面就来跟小果儿看看到底有哪些食材吧。


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By 豆果美食达人 若愫

1、苦瓜:有句话说得好,小满之后多吃点“苦”,这里的苦说的其实是味苦的菜。像苦瓜、苦笋等等东西都是非常有必要吃的,多吃苦瓜不仅能去除心中的烦闷,排出体内毒素,还能养颜嫩肤,养血滋肝,用来清炒,或者凉拌都很不错。

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By 豆果美食达人 菜菜美食日记


2、冬瓜:冬瓜有消热祛暑、利尿、消肿的功效,夏天吃再合适不过了,而且冬瓜不管是清炒还是煲汤都是非常不错的。

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By 豆果美食达人 西蘭

3、玉米:玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,还可以促进胆固醇的代,而且玉米以其成分多样而着称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,具有抗衰老作用。


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By 豆果美食达人 大海微澜


天,小果儿就和大家分享2道小满后必吃的家常养生菜,懒人也能轻松学会,快和小果儿一起学起来吧!


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By 豆果美食达人 味库美食视频



海鲜冬瓜盅-

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By 豆果美食达人 姜叔的日食记

   - 食材清单 -


冬瓜1个                     花菇3个
火腿50g                     虾米20g
干贝30g                    鲍鱼6只
大虾15只                    青豆 30g

- 做法 -

1.1个冬瓜尾洗净去籽,挖出冬瓜肉,边缘用小刀左右各斜切一刀刻出波浪边,冬瓜盅容器完成。
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2.挖出的冬瓜肉切小丁,3个花菇切小丁,50g火腿切丁,20g虾米和30g干贝温水浸泡30分钟,6只鲍鱼洗净切花刀,15只基围虾去头去壳开背备用,虾头留用。
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3.热锅热油,下虾头翻炒至出虾油后,虾头捞出弃用。
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4.入海米、干贝和火腿丁翻炒出香味,再加入冬瓜丁和花菇丁炒软,然后倒入1500ml热水,小火炖煮25分钟。
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5. 待汤炖煮至白色浓稠状态加入30g青豆、处理好的基围虾和鲍鱼,煮至虾仁变色,关火。
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6. 将煮好的海鲜汤舀入挖好的冬瓜容器中,再放入煮沸的蒸锅中,中大火蒸15分钟至冬瓜肉变透明,关火,海鲜冬瓜盅完成。*不需要额外再放盐,火腿、干贝和海米的咸味已经足够调味了。
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玉米虾仁粑粑-

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By 豆果美食达人 拾味爸爸

   - 食材清单 -


甜玉米1根                  虾仁6只
  面粉10g                  小葱1根 
盐1g 

- 做法 -

1.虾仁用刀剁成细腻的虾泥,备用。玉米本身带有清甜味道会掩盖虾的腥味。如果想要腥味更淡,可以调入少许柠檬汁。
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2.小葱切成葱花, 玉米剥皮,去须。玉米皮不要丢弃,一会要用到。
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3.用擦菜板擦茸。尽量用孔稍微大一点的擦菜板,擦出来的茸就不会太细。
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4.将擦好的玉米茸和葱花、面粉,加入到虾泥中。一岁以上的宝宝,可以再加1g左右的盐调味。面粉用普通面粉即可,如果想要营养更全面,可以加全麦粉。
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5. 用筷子搅拌均匀。
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6. 玉米衣用流水清洗干净,我们来做容器,剪去1/3左右的头部。就地取材不仅方便,同时蒸好后的玉米粑粑会带着玉米衣的清香。
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7. 舀一勺泥糊,装入玉米衣中。如果一片玉米衣承受不了重量,可以两片叠一起后,再舀入泥糊。
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8. 在蒸锅上码好,冷水上锅,大火烧开后再煮12分钟。蒸制时间需根据分量的多少酌情调整。
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9. 完成。
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(来源:豆果美食)


责任编辑:王坤

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