大口吃鱼不吐刺!15分钟就上桌,连吃3天都不腻!

2021-05-10 16:04:40   
浏览量 36915

现在市面上有一种无骨、无刺的鱼柳,十几块钱一斤的价格,广受人们的青睐,很多人都称之为“龙利鱼”。


图片

By 豆果美食达人 小羽私厨

因为这种鱼是被提前处理好的,没有骨头和鱼刺;而且吃起来口感特别嫩,无论是水煮还是煎着吃都是比较美味的。但这种鱼并不是我们所说的龙利鱼,在价格上就和龙利鱼差了不少。


图片

By 豆果美食达人 菜菜美食日记

巴沙鱼可以做的菜很多,水煮鱼、酸菜鱼、番茄鱼、藤椒鱼……酸爽热辣的汤汁渗透进洁白的鱼片里,趁着滚烫,鲜味就在舌尖不断叠加。


By 豆果美食达人 宝宝辅食达人原创

今天就教大家做一道油泼鱼片,15分钟的工夫就能端上桌,比清蒸的做法还要省事儿。


By 豆果美食达人  美国厨娘

鱼肉鲜嫩、调香入味,夹着鱼片蘸上盘底热油淋过的豉油,带点汤汁再送去拌米饭,可不是一个“香”字就能概括完全的~




- 油泼鱼片-


图片

By 豆果美食达人 小羽私厨
 
- 食材清单 -


巴沙鱼2条                 葱丝1大把

小米辣1个                 花椒1小勺

 蒸鱼豉油1勺                 白胡椒粉少许

生抽1小勺                 淀粉1大勺

料酒1大勺


- 做法 -

1.巴沙鱼肉切成块,加入1大勺料酒、1小勺生抽、少许白胡椒粉和1大勺淀粉,抓匀腌制15分钟。

图片

2.锅里烧水,水开后把鱼片放进去烫熟,盛到盘子里。

图片

3.撒上葱姜丝和小米辣,再淋一圈蒸鱼豉油,让每片鱼片都沾上豉油。

图片

4.锅里倒油,放少许花椒热一下。最后把油浇在鱼片上就可以吃啦。

图片

(来源:豆果美食)


责任编辑:王坤

继续阅读
热门评论

扫一扫二维码下载掌中九江

咨询热线:0792-8505892

Copyright © jiujiangzhangkongchuanmei. All Rights Reserved

赣ICP备13005689号

赣公网安备 36040302000178号

互联网新闻信息服务许可证36120190002号