被春天的第一波豌豆俘获了芳心!香甜绵软,好吃又营养——豌豆肉末豆腐羹

2021-04-20 18:41:33   
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豌豆肉末豆腐羹

图文 | 宁小麦

肉末50克豌豆100克豆腐半块生抽1大匙花椒粉1/2小匙1节1块干淀粉1小匙适量胡椒粉适量

图片1. 准备肉末。图片2. 豆腐切成小丁。图片3. 豌豆洗净,我用的冷冻豌豆。图片4. 葱姜炝锅。图片5. 加入肉末炒散,加点生抽、花椒粉翻炒一下。图片6. 加入热水,放入豌豆煮几分钟。图片7. 加入豆腐继续煮几分钟,加盐调好口味。图片8. 最后淋入淀粉水,顺方向搅拌均匀,煮开关火。可加点胡椒粉调味。

小窍门:

多加点胡椒粉,加点醋,就是酸辣口味。

(来源:美食天下)


责任编辑:王坤

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