春季必吃的几种抗过敏食物——肉炒西兰花

2021-04-17 12:21:09   
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肉炒西兰花

图文 | 琴韵优雅

西兰花

一个

猪前槽肉

80g

胡萝卜

一小段

大葱

一段

一小块

二瓣

精盐

适量

蚝油

适量

一品鲜酱油

适量

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1. 食材集合,胡萝卜切菱形片,西兰花掰小朵。

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2. 西兰花加一匙盐用清水洗干净,和胡萝卜一起焯水,水中加一小匙盐和几滴油,这样可以使西兰花颜色更绿,捞出放入凉水中投一下控干水份。

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3. 肉切薄片,锅中加适量食用油烧热,下入肉片煸炒出油脂。

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4. 下入葱姜蒜末煸炒出香味。

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5. 烹入一品鲜酱油。图片6. 下入西兰花和胡萝卜煸炒。图片7. 加入精盐、蚝油炒均。图片8. 淋入水淀粉翻拌均匀。图片9. 成品图。

小窍门:

西兰花焯水,水开就可以捞出,以保证西兰花的脆嫩度。

(来源:美食天下)


责任编辑:王坤

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