视频 | 看一遍就会!许妈教你把真正的“蛇”尖美食搬上自家餐桌

2019-05-03 17:30:00   掌中九江记者许钦 王兆清
浏览量 66586

       还有两天就要立夏了,夏季的气候特点是湿和热,在我国南方,素有食蛇祛除体内湿气的食疗传统,蛇肉对于除湿祛风有奇效。这一时节吃蛇,可说是赏味蛇肉与食疗保健两不误的美事。


各位

坐好了

在尖叫中

让我们一起来

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打造这道销魂魔性的蛇尖美味


香辣蛇


点击观看视频↓↓↓


用料:

菜花蛇、食用油、姜片、料酒、干辣椒、酱油、十三香、食盐、糖、味精


做法:

1、将准备好的菜花蛇去鳞、剥皮,并把蛇肉切成小块(江洲菜场有售处理好的蛇肉)

2、把处理好的蛇肉放入清水中煮开,在焯水时放入适当的姜片和料酒,并捞出血沫

3、锅中加入适量的油,待油温升高后,放入姜片,炒至金黄色后,按照先后顺序,放入蛇肉和蛇皮下锅煸炒

4、煸炒一段时间后,放入干辣椒、料酒、酱油、十三香、盐、糖调味,大火翻炒

5、倒入适量的清水,盖上锅盖,焖煮30-40分钟,加入味精后,一份鲜辣无比的香辣蛇,便完成了


本期互动大奖

互动一:

新闻下方评论留言,前5名,送“唐小姐的酒馆” 香辣鸭头+家常土豆丝 一份;第6到10名,送北极星儿童齿科”涂氟卡一张;第11到15名,送太太乐调味品大礼包一份。


互动二:

转发新闻,积攒8,到“唐小姐的酒馆”消费,当餐9折,送家常土豆丝一份。(限时:5月3日到5月31日)

(所有互动不共享,一人限领一份奖品。)




上期中奖名单公布


高老庄农场”大锅灶券一张,价值180元

犀利宝、139*****247、187*****820、138*****171、a♛周康  

领取地址:高老庄农庄,九江赛阳镇金桥村园艺场内(从东林寺往通远方向行驶约6公里,行车约6分钟,左手边有指引牌标示)

高老庄咨询电话:17770277733 

领奖时间:5月6日—5月18日

豪渝火锅吃货卡一张

肖遥¹⁵⁹⁰⁵⁰⁷⁷³³⁶   、summer1991、sunzf2000、微雨、152*****889

领取地址:九江日报社11楼

领奖时间:5月6日—5月12日

“北极星儿童齿科”洁牙卡一张

135*****066、182*****939、糟老头子、138*****739、泽恩 

领取地址:北极星儿童齿科,九江市万达广场对面站前路九悦廷幼儿园旁  

咨询热线:0792—8566120

领奖时间:5月6日—5月12日 





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